Нови рецепти

Праски Франгипане лиснато тесто за тесто

Праски Франгипане лиснато тесто за тесто


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мојот омилен дел за летото, настрана од плажа и висок, кул пијалок, е питата!

Llе го земам во која било форма или форма, особено ако можам да имам цела за себе. Овие индивидуални тарлети ја даваат суштината на пита без врева!

Ова се рустикални и обични курви. Едноставно одмрзнете малку замрзнато лиснато тесто, исечете го на квадрати и прелијте со фил од бадеми и праски. Не мора да го лупите овошјето, само поставете ги парчињата на врвот на курви за да им го дадете тоа нешто посебно.

Најдобро лиснато тесто за купување

Користењето замрзнато лиснато тесто ве прави да изгледате како фенси готвач за пециво; само никому не ја кажувај својата тајна!

Побарајте тесто од путер за најдобри резултати. Тестото направено без путер ќе работи, но е малку благо и не е крцкаво убаво како тесто од путер.

Големините на пакувањето на тестото варираат, но обично се во опсег од 14 до 16 унци. Во зависност од оригиналната големина на листот, ќе го исечете на квадрати или правоаголници. Запомнете, ова е фенси, но рустикално, така што точната големина на курви е флексибилна!

КАКО ДА СЕ РАБОТИ СО СЛАВА СЛАВА

За да користите замрзнато лиснато тесто, одмрзнете го во фрижидер еден ден пред време. Ако сте здробени за време, можете да го одмрзнете на собна температура неколку часа, но внимавајте на тоа за да не стане премногу топло или меко. Ако почне да омекнува премногу, само ставете го во фрижидер околу 20 минути.

Расклопете го одмрзнатото, но сепак ладно, тесто и лесно превртете го на набрашнета работна површина за да ги изедначите празнините каде што беа наборите. Ако тестото почне да омекнува, ставете го на плех и ставете го во фрижидер околу 10 минути.

Исечете го на квадрати или правоаголници, во зависност од оригиналната големина на листот за тесто. Повторно ставете во фрижидер додека не сте подготвени да ги наполните и печете курвите.

ШТО Е ФРАНГИПАН?

Во француското печиво, франгипан е традиционално полнење од бадеми, направено со мелени бадеми, путер и јајца. Вкусната арома и вкусот на сладок бадем го прават особено добар во курви со овошје, но може да се користи и во други печива како колачи и колачи. Полнењето бадеми е она што ги прави овие курви исклучителни.

Ако не сте запознаени со франгипан, со задоволство ќе откриете колку е лесно да се направи во преработувачот на храна со бадемово брашно.

Ако немате бадемово брашно, исто така можете ситно да измелете 1 1/4 чаши цели бадеми, со или без кожи, печени или непечени, во процесорот за храна. Застанете и мешајте често, така што бадемите рамномерно се мелат. Можеби не се толку ситно мелени како бадемовото брашно што го купувате, но тоа не влијае на рецептот - само му дава малку повеќе текстура на вашето полнење.

КАКО ДА СЕ ОТСТРАНИ КАМЕНОТ ОД ПАРХИ

Совршено зрелите праски треба да се чувствуваат само малку меки кога нежно ќе го притиснете месото. Ако тие се уште се тврди, оставете ги на собна температура еден ден или два.

За да ја отстраните јамата од праските, преполовете ги со сечење наоколу по „наборот“ до јамата. Завртете ги половините во спротивни насоки за да ги ослободите од јамата, а потоа отстранете јамата.

Слободните камења праски се најлесни за работа бидејќи, како што имплицира името, јамите (камењата) може да се отстранат без многу напор. Понекогаш локалните праски од раната сезона не се слободни камења и етикетата не го покажува тоа. Без грижи. Ископајте го каменот со работ на лажица.

СМЕШЕТЕ ГО!

Заменете ги праските во овој рецепт со какво овошје, како што се сливи, цреши или нектарини. На есен, можете да користите и јаболка или круши.

НАПРАВЕТЕ СОВЕТИ

Откако ќе се собере и пече, курвата е навистина најдобра ако се јаде на денот кога се прави (иако остатоците се прилично добри со кафе следното утро!). Оставете на собна температура преку ноќ, покриени со фолија.

Како и да е, можете да го направите и ставете во фрижидер полнењето на франгипан до три дена пред време. Можете исто така да ги исечете квадратите за пециво и да ги ставите во фрижидер, покриени со пластична фолија, еден ден пред да ги печете. После тоа, тестото има тенденција да се обезбои.

ТРЕБА ПОВЕЕ ИСТО ИДЕРИ?

  • Тарт од орев од малини со кора од кратко печиво и фил од крем!
  • Малку слаткиот маскарпоне, прелиен со прекрасни јагоди, ја прават оваа курва летна главна храна.
  • Путерска кора го прави овој Берт Тарт поп!
  • Круша Тарте Татин е француска класика што вреди да се проба.

Рецепт за прашкасти тестенини за тестенини Рецепт

Големините на пакувањето на лиснато тесто варираат, но обично се во опсег од 14 до 16 унци. Запомнете, ова е фенси, но рустикално, така што точната големина на курви е флексибилна!

Состојки

  • 1 лист лиснато тесто од путер (од 14 до 16 унци), одмрзнато
  • 1 чаша брашно од бадеми
  • 1/2 чаша шеќер
  • 1/8 лажичка сол
  • 5 лажици несолен путер, на собна температура, исечете ги на парчиња
  • 1 големо јајце
  • 2 лажици универзално брашно
  • 1 лажица амарето или 1 лажичка чист екстракт од бадем
  • 1 лажичка ванила
  • 1 1/2 килограми (околу 4 средни) зрели праски, исечени на клинови од 1 инч
  • 2 лажици шеќер турбинадо
  • 3 лажици желе од јаболко или џем од кајсија
  • 1 лажица вода

Метод

1 Загрејте ја рерната: Обложете плех со пергамент и загрејте ја рерната на 375 степени.

2 Подгответе го тестото: На работна површина со малку набрашнето, развлечете го лиснатото тесто. Лесно превртете го со сукало за да се изедначи ако има празнини или брчки. Префрлете го тестото во плех обложен со пергамент.

Со машина за пица или нож, исечете го тестото на 9 парчиња за да направите квадратчиња од четири инчи или правоаголници со слична големина. Точната големина зависи од оригиналната форма на тестото. Распоредете ги на плехот за печење. Ставете го во фрижидер додека го правите филот.

3 Направете франгипан: Во процесор за храна опремен со метално сечило, пулсирајте го брашното од бадеми, шеќерот и солта неколку секунди за да се измешаат. Додадете парчиња путер и пулсирајте додека путерот не се вклопи без големи видливи парчиња.

Додадете јајце, брашно за сите намени, амарето (или екстракт од бадем) и ванила и процесирајте додека не се изедначи франгипанот. Треба да има конзистентност од природен путер од бадеми, густ, но течен.

4 Соберете ги курвиите: На секој квадрат печиво, лажица околу 1 лажица франгипан. Naturallyе се разлее природно врз пецивото, а уште повеќе откако ќе додадете праски. Ако некои се прелеат преку рабовите, тоа е добро. Ако вашиот франгипан не се шири, слободно турнете го околу курвата со задниот дел од лажицата. Може да ви остане малку франгипан, во зависност од големината на квадратите за пециво.

Поставете 5 до 6 клинови овошје на врвот на секоја курва - нема потреба да бидете премногу претрупани во врска со нивниот аранжман. Посипете го секој со турбинадо шеќер.

5 Печете курви: Печете 35 до 40 минути, или додека праските не омекнат и френгипанот и пецивото не добијат златна боја.

6 Глазура на курви: Во мал сад за микробранови, загрејте го желе или џем и вода 30 секунди, или додека не се втечнат. Премачкајте ја со топла глазура праските. Послужете ги тартите истиот ден кога се направени.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходна писмена дозвола. Ви благодарам!


Рецепт за прашкаста курва рецепт

Лиснато тесто заслужува највисока пофалба што може да ни ги подари најславните десерти со најминимален напор. Амарето и праската функционираат толку прекрасно заедно, особено со кукла маскарпоне за сервирање.

  • Можете да ги замените праските и циметот со праски и гранчиња од лаванда со јагоди со посипена балсамична глазура или бобинки со starвезден анасон.
  • За замрзнување, следете го рецептот до крајот на чекор 4, но не четкајте ја границата со изматено јајце. Замрзнете со блиц на обложената тава за печење откако ќе се замрзнат цврсти, завиткајте во фолија, потоа обележете и ставете во датотеката за замрзнување. За да се загреете од замрзнувачот, загрејте ја рерната на 220 ° C/428 & degF/гас со ознака 7 и ставете плех за печење внатре за да се загрее. Одвиткајте ја курвата, измијте ја границата со изматено јајце и префрлете ја во врелата тава за печење. Печете околу 20 минути, или додека пецивото не се издува и златни.

Состојки

  • 6 големи зрели праски, ретко исечени
  • 6 лажици мед
  • 1 дарежлива цртичка Амарето, плус дополнително за сервирање
  • 1 нотка мелен цимет
  • 2 готови (претходно незамрзнати) листови лиснато тесто, или 2 блока (претходно незамрзнато) лиснато тесто, валани до дебелина од 5мм/0,1 инч
  • 1 јајце, изматено
  • 6 големи зрели праски, ретко исечени
  • 6 лажици мед
  • 1 дарежлива цртичка Амарето, плус дополнително за сервирање
  • 1 нотка мелен цимет
  • 2 готови (претходно незамрзнати) листови лиснато тесто, или 2 блока (претходно незамрзнато) лиснато тесто, валани до дебелина од 5мм/0,1 инч
  • 1 јајце, изматено
  • 6 големи зрели праски, ретко исечени
  • 6 лажици мед
  • 1 дарежлива цртичка Амарето, плус дополнително за сервирање
  • 1 нотка мелен цимет
  • 2 готови (претходно незамрзнати) листови лиснато тесто, или 2 блока (претходно незамрзнато) лиснато тесто, валани до дебелина од 5мм/0,1 инч
  • 1 јајце, изматено

Детали

  • Кујна: Британски
  • Тип на рецепт: Курва
  • Тешкотија: Лесно
  • Време на подготовка: 10 мин
  • Време за готвење: 20 мин
  • Служи: 8

Чекор по чекор

  1. Загрејте ја рерната на 220 ° C/428 & degF/гас ознака 7 и ставете плех за да се загрее.
  2. Измешајте ги парчињата праска со мед, амарето и цимет.
  3. Поставете ги листовите за пециво на лист пергамент за печење, прободете го целиот со вилушка и лесно извадете граница од 1 см/0,5 инчи. Четкајте ја границата на еден лист со изматено јајце.
  4. Наредете го овошјето во средината на пецивото.
  5. Лизнете ја курвата, на нејзиниот пергамент за печење, на загреаниот плех.
  6. Печете 15 & 20 минути додека пецивото не се надуе и златни.

Овој рецепт е од Ледената кујна од Шиви Рамутар (ХарперКолинс, и 16,99 фунти). Излези сега.

Може да ви се допадне и:

Коментари

Дали сакате да коментирате за оваа статија? За оваа функција треба да бидете најавени


Најдобро лиснато тесто за купување

Користењето замрзнато лиснато тесто ве прави да изгледате како прекрасен готвач за пециво, само никому не ја кажувајте својата тајна!

Побарајте тесто од путер за најдобри резултати. Тестото направено без путер ќе работи, но е малку благо и не е крцкаво убаво како тесто од путер.

Големините на пакувањето на тестото варираат, но обично се во опсег од 14 до 16 унци. Во зависност од оригиналната големина на листот, ќе го исечете на квадрати или правоаголници. Запомнете, ова е фенси, но рустикално, така што точната големина на курви е флексибилна!


Праски Франгипане лиснато тесто за тесто - рецепти

Оваа прекрасна, рустикална курва ја спарува сочната сладост на свежите праски со богатата и вкусна франгипана - сето тоа сместено во лушпеста, маслена кора. Користењето лиснато тесто наместо традиционална кора од курва го прави значително поедноставно и побрзо за правење. Лиснато тесто за победа!

Бев инспириран од прекрасната курва со праски со франгипан, која ја освои првата награда на натпреварот за пита со праски оваа среда на Фарм фестивалот Вудсток. Благодарам за идејата, Долорес!

Добивме голема кутија слатки, сочни, златни орби по пошта во четвртокот, благодарение на програмата Канбасадор на Асоцијацијата на држави од Вашингтон камени овошја. Тие се моќно вкусни. Технички, јас би требало да правам џем или ќут или некои со нив, но тоа не значи дека не можам да користам некои од нив за други работи.

Франгипан е кремаста паста со вкус на бадем, направена со мешање мелени бадеми со путер, шеќер и јајце плус малку амарето и малку сол. Со други зборови, рајот.

Додека ја печете лушпата од лиснато тесто, го мешате франгипанот. Лиснато тесто ќе се разгори кога ќе го испечете, па откако ќе го извадите, му давате малку удар за да го израмните, но оставете ги рабовите сами, така што тие остануваат надуени за да помогнат да се собере с everything додека се пече. Потоа распоредете го франгипанот преку сплесканиот дел.

Четкајте мешавина од конзерви од праски, разредена со ликер амарето над френгипанот, потоа ставете парчиња, свежи праски и ставете посипете шеќер и бадеми исечени (иако немав исечени бадеми.)

Потоа печете го додека праските не станат златни, а френгипанот не се надуе во сите ќошиња и има малку заруменето и меурче. Оставете го да се излади доволно за да избегнете горење на јазикот, а потоа изедете го!

Ве молиме имајте предвид: Јас ја направив мојата курва правоаголна, а не кружна, бидејќи е многу, многу полесно, а исто така и затоа што нема трошено тесто.

-печатење рецепт-
Праска Франгипане курва со лиснато тесто
Прави една, голема курва

* 1 килограм лиснато тесто
* 4 само зрели праски
* 1/2 чаша путер, на собна температура
* 1/2 чаша шеќерна трска, плус 1 лажиче дополнително за попрскување
* 2/3 чаша мелени бадеми
* 1/4 лажиче морска сол
* 2 јајца
* Кора од 1 органски лимон
* 1/2 лажиче екстракт од бадем
* 1/2 чаша џем од праска или кајсија
* 2 лажици амарето ликер
* 1/4 чаша излупени бадеми (по избор)
* Универзално брашно, за бришење прашина

1. Загрејте ја рерната на 385 °F. Ставете Силпат или друг плех во голем плех или обложете го со пергамент хартија. Ако вашето лиснато тесто не е веќе во форма на лист, ќе треба да го развлечете на набрашнета површина до дебелина од 1/8 инчи, а потоа да го префрлите на плехот. Јас само го расплетував лиснатото тесто точно на Силпат во мојот плех и нежно го тапкав во вистинската форма. Откако с it's е рамно и совршено, користете остар нож за да постигнете линија на околу 1 инч од работ до крај.

2. Печете го лиснатото тесто во рерна 12-15 минути додека не се издува и златни. Извадете ја од рерната и нежно притиснете го центарот надолу со грбот на голема лажица за да имате рамна основа со подигната граница.

3. Во меѓувреме, праските преполовете ги и каменувајте ги, потоа исечете ги на тенки парчиња и оставете да се исцедат. Во сад изматете ги путерот, шеќерот, солта, мелените бадеми, јајцата, кората од лимон, екстрактот од бадеми и 1 лажица Амарето, доколку користите. Раширете го франгипанот рамномерно преку пецивото, оставајќи ја границата слободна.

4. Комбинирајте го џемот од праска или кајсија и преостанатата лажица Амарето во мало тенџере. Доведете до вриење, мешајќи да се стопи џемот. Се вари додека малку не се згусне, околу 30 секунди. Четкајте ја смесата врз филот за курва и на врвот ставете парчиња праска, уредно преклопувајќи ги во кругови. Посипете го преостанатиот шеќер и по желба излупените бадеми.

4. Печете 30 минути, потоа намалете ја рерната на 350 и#176F, покријте ја курвата лесно со фолија и варете уште 30-40 минути. Френгипанот треба да се издува помеѓу праските и да биде златно -кафеав. Извадете и изладете на решетка, а потоа исечете ги и сервирајте. Остатоците ќе останат 1 ден.


Праски Франгипане лиснато тесто за тесто - рецепти

2 зрели праски (околу 1 килограм), излупени и исечени на парчиња од 3/4 инчи (види белешка)

1 до 2 лажици гранулиран шеќер (во зависност од сладоста на праските)

1 лажичка ситно рендана кора од лимон

1 1/3 листови лиснато тесто Pepperidge Farm, одмрзнато (види белешка)

2 лажици растопен путер (освен ако не користите лиснато тесто со путер, погледнете ја забелешката)

1/2 чаша бадем Франгипан (видете го придружниот рецепт)

2 лажици цврсто спакуван кафеав шеќер

3 лажици исечени бадеми

Загрејте ја рерната на 425 степени. Испрскајте осум чаши со крем од 10 унци со нелеплив спреј за готвење.

Во среден сад фрлете ги праските, шеќерот, кората од лимон и солта заедно. Стави на страна. (Не правете го ова повеќе од 15 минути напред или овошјето може да испушти премногу сок.) Превртете еден лист лиснато тесто во правоаголник од 9 на 131/2 инчи и исечете шест квадрати од 41/2 инчи. Превртете го преостанатиот делумен лист во правоаголник од 9 на 41/2 инчи и пресечете го на половина за да направите уште два квадрати (видете ја забелешката).

Поставете ја секоја чаша со крем со квадрат пециво со аглите насочени нагоре. Четкајте го секој со стопен путер (освен ако не користите тесто со путер, погледнете ја забелешката). Капете 1 лажица франгипан во центарот на секоја чаша за пециво. Поделете ги праските меѓу чашите за пециво. Посипете ги со лажичка кафеав шеќер и парчиња бадеми. Печете во загреана рерна 20 минути или додека пецивото не зарумени, потоа намалете го огнот на 350 и продолжете со печење додека врвот од ножот вметнат во франгипанот не излезе чист, уште 5 до 7 минути. Забелешка: За лупење праски, потопете во врела вода 30 до 60 секунди, а потоа потопете во ладна вода 20 секунди. Кожата треба да се лизне веднаш. Забелешка: Различни марки лиснато тесто доаѓаат во различни големини, така што можеби ќе ви требаат помалку или повеќе листови. Бидејќи брендот Pepperidge Farm не е направен со путер, ние четкавме малку. Ако & aposre користите бренд целосно путер, можете да го прескокнете овој чекор.


Карамелизирана праска и Франгипане Кростата

На најосновно, кростата е рустикална, курва со решетки, составена од путерско пециво исполнето со добар џем. Парче crostata alla marmellata е најпосакуваниот појадок на милиони италијански деца (и возрасни), и буквално секој хотел, B & ampB, и agriturismo поставува барем една крста на дневниот појадок вклучена. Имам слатки спомени кога се разбудив во куќата на моите тетки во Рим за да најдам свежо печена кростата од џем на масата во кујната под чиста крпа.

Но, тоа е само почеток. Кростата може да биде едноставна или раскошна колку што сакате. Можете да го наполните со пециво или сецкани ореви, рикота со чоколади или мус од лимон. Варијациите се прилично бесконечни. Во лето, сакам да ја полнам основата на крстата со овошје од свеж камен, кратко зготвено со шеќер - доволно само за да го концентрирам вкусот на овошјето и неговите сокови, додека парчињата да бидат непроменети. Овој рецепт, во кој starsвездите праски, ги носи работите еден чекор понатаму со додавање на слој франгипан, богат крем од бадеми, кој прекрасно се вклопува со лесно карамелизирано овошје.

1. Направете фрола тестенини: Ставете брашно, шеќер, сол и кора од лимон во работниот сад на процесор за храна опремен со метално сечило. Накратко пулсирајте за да се соедини. Распределете го путерот околу садот и пулсирајте додека смесата не стане трошка. Додадете ги јајцето и жолчката и процесирајте додека тестото не почне да се спојува.

Свртете го тестото на работна површина со малку брашно и соберете го заедно во топка. Тестото формирајте го на два диска, едниот малку поголем од другиот. Завиткајте го секој диск цврсто во пластична фолија и ставете го во фрижидер 1 час, или додека не се излади добро (добро е преку ноќ). Извадете го тестото од фрижидерот 30 минути пред да го развлечете.

2. Направете фил од праска: Ставете ги праските, кафеавиот шеќер и сокот од лимон во тенџере со тешко дно. Гответе на тивок оган за да се раствори шеќерот, околу 5 минути. Подигнете ја топлината на средно-висока и доведете до вриење. Гответе на тивок оган, често мешајќи, додека парчињата праска не станат меки, но сепак недопрени, и смесата се задебели до сирупна конзистентност, околу 10 минути. Промешајте со цимет и морско оревче и динстајте уште 5 минути. Треба да бидете во можност да влечете патека низ дното на тенџерето со силиконска или дрвена лажица. Исечете ги праските во сад отпорен на топлина и оставете да се излади целосно. (Во овој момент, конзервите може да се стават во фрижидер додека не се подготват за употреба.)

3. Направете франгипан: Измерете го бадемовото брашно, шеќерот, путерот, јајцето, екстрактите од бадем и ванила и сол во работниот сад на процесор за храна опремен со метално сечило. Пулсирајте додека смесата не се соедини темелно. Изгребете во сад.

4. Поставете решетка во средината на рерната, ставете лист колаче на решетката и загрејте ја рерната на 350 ° F. Отстранете ја масата тестенини од фрижидерот. Подгответе 9-инчен калап за тарт со отстранување со дно што може да се отстрани.

Малку посипете ја работната површина и сукало со брашно. Завртете го поголемиот диск со тестенини во круг со големина од 30 инчи, подигнете го и свртете го тестото додека се тркалате за да спречите лепење и да создадете рамномерна тркалезна форма. Нежно завиткајте го тестото околу тркалачкиот игла и одмотајте го преку тавата за курва. Нежно ставете го тестото во тавата без да го истегнете. Користете ја дланката или тркалачкиот игла за да го намалите вишокот. Ставете го во фрижидер додека го развлекувате второто парче тесто.

Завртете го помалото парче во круг од 25 инчи и користете тркало за пециво за да го исечете на ленти, тенки или дебели колку што сакате. Алтернативно, за потрадиционален изглед, поделете го дискот на 10 парчиња и ракувајте го секое парче во јаже од 10 инчи (25 см).

Отстранете ја основата на кростата од фрижидерот и распоредете ја франгипан преку дното во рамномерен слој. Со лажица, изладените праски премачкајте ги со франгипан во рамномерен слој, оставајќи го вишокот сируп да капе назад во садот. Поставете ги лентите за печиво на врвот на праските во шема со вкрстена решетка. Можете да ги ткаете лентите ако сакате, но тестото е кревко и има тенденција да се кине, па затоа не е потребно (ниту е традиционално). Притиснете ги рабовите на лентите на работ на лушпата за курва за да го прицврстите и отсечете вишокот.

Поставете ја крстатата на загреаниот плех и печете 40 минути, додека кората не добие златна боја. Префрлете од плехот во решетка за да се излади целосно. Отстранете го прстенот и користете голема шпатула со широк агол за да ја пренесете крстатата од металната подлога за курва на чинија за сервирање. Посипете шеќер од слатки ако сакате и послужете. За екстра-раскошен допир, на секоја порција ставете топка ванила желато и посипете со резервиран карамелизиран сируп од праска.


КАКО ДА СЕ РАБОТИ СО СЛАВА СЛАВА

За да користите замрзнато лиснато тесто, одмрзнете го во фрижидер еден ден пред време. Ако сте здробени за време, можете да го одмрзнете на собна температура неколку часа, но внимавајте на тоа за да не стане премногу топло или меко. Ако почне да омекнува премногу, само ставете го во фрижидер околу 20 минути.

Расклопете го одмрзнатото, но сепак ладно, тесто и лесно превртете го на набрашнета работна површина за да ги изедначите празнините каде што беа наборите. Ако тестото почне да омекнува, ставете го на плех и ставете го во фрижидер околу 10 минути.

Исечете го на квадрати или правоаголници, во зависност од оригиналната големина на листот за лиснато тесто. Повторно ставете во фрижидер додека не сте подготвени да ги наполните и печете курвите.


Забелешки за овој рецепт

+ Погледнете поголема фотографија: Сали Варгас

Рејтинг на членови

Категории

Каде е целосниот рецепт - зошто можам да ги видам само состојките?

Во Eat Your Books сакаме одлични рецепти - а најдобрите доаѓаат од готвачи, автори и блогери кои потрошиле време на развивање и тестирање на истите.

Ние ви помогнавме да го пронајдете овој рецепт, но за целосните упатства треба да отидете на неговиот оригинален извор.

Ако рецептот е достапен на Интернет - кликнете на врската „Прегледај го целиот рецепт“ - ако не, треба да поседуваш книга за готвење или списание.


Тарти со праски со пополнување Франгипане

Залак во перница од лиснато тесто, прелиена со вкусен фил од френгипан и овошје од моментот: праски, свежо берени за десерт.

Состојки

Франгипане:
  • 1/2 чаша брашно од бадеми
  • 2 лажици гранулиран шеќер
  • 1 1/2 лажица омекнат несолен путер, коцкан
  • 2 лажици брашно со намена
  • 1 јајце
  • 1 лажица јаворов сируп
  • 1/4 лажичка екстракт од бадем
Тарти:
  • 1/2 400 гр pkg замрзнато лиснато тесто, одмрзнато (1 лист)
  • 1 жолчка од јајце
  • 3 праски, ретко исечени
  • 1 1/2 лажичка свежа мајчина душица
  • сецкани препечени бадеми (по желба)
  • јаворов сируп или мед (по избор)

Нутриционистички факти по услуга: за

  • Калории 310
  • Вкупна маснотија 19 гр
  • Заситени масти 3 гр
  • Холестерол 70 мг
  • Натриум 150 мг
  • Вкупно јаглени хидрати 29 гр
  • Влакна 3 гр
  • Шеќери 14 гр
  • Протеини 6 гр
  • Ronелезо 1,5 мг

Метод

Во процесор за храна, измешајте брашно од бадеми, шеќер и путер додека не се соединат добро. Додадете брашно, јајце, јаворов сируп и пулс од екстракт од бадем додека не се изедначи. Стави на страна.

На работната површина, развлечете тесто во квадрат од 10 инчи, исечено на 6 правоаголници. Ставете правоаголници на хартија за печење обложена со хартија за печење, на растојание од околу 2 инчи. Користејќи вилушка, боцнете правоаголници, оставајќи граница од 1 и 2 инчи. Во мал сад, изматете ја жолчката со 1 лажичка четка за вода преку границите на рабовите.

Загрејте ја рерната на 400 степени. Поделете го резервираното полнење на франгипан меѓу правоаголници, ширејќи се до границите. Наредете праски преку полнење.

Печете додека курвите не добијат златно кафеава боја, околу 25 минути. Оставете да се излади. Посипете со мајчина душица. Посипете со бадеми и посипете со јаворов сируп (ако користите).


Како правите промет на праски од нула?

Овие промет на праска не се технички направено од нула, бидејќи ние не правиме сопствено лиснато тесто. Но, верувајте ми - замрзнатото лиснато тесто е совршено за нашите цели, и ПОДАЛКО полесно. Сепак, ние ќе ја направиме нашата слатка пита со праски од нула! Значи, нема потреба да земате полнење за конзервирана пита! Makingе го направиме истото полнење што го користам во мојата тарта од праска со кафеав путер. Полнењето потоа се завиткува во нашата лушпа од тесто и се пече. Значи, откако ќе го направите полнењето, повеќето сте го завршиле патот!

Ако пораснавте јадејќи промет во ресторани и пекари како што правев јас, ќе бидете толку изненадени од тоа колку лесно се прават овие промет на праски!


Торта од праски со френгипан со лиснато тесто

Лиснато тесто ја прави оваа вкусна курва праска бриз.

Оваа прекрасна, рустикална курва ја спарува сочната сладост на свежите праски со богатата и вкусна френгипана - сето тоа сместено во лушпеста, маслена кора. Користењето лиснато тесто наместо традиционална кора од курва го прави значително поедноставно и побрзо за правење. Лиснато тесто за победа!

Бев инспириран од прекрасната курва со праски со праски, која ја освои првата награда на натпреварот за пита со праски оваа среда на Фарм фестивалот Вудсток. Благодарам за идејата, Долорес!

Добивме голема кутија слатки, сочни, златни орби по пошта во четвртокот, благодарение на програмата Канбасадор на Асоцијацијата на држави од Вашингтон камени овошја. Тие се моќно вкусни. Технички, јас би требало да правам џем или ќут или некои такви со нив, но тоа не значи дека не можам да користам некои од нив за други работи.

Франгипан е кремаста паста со вкус на бадем, направена со мешање мелени бадеми со путер, шеќер и јајце плус малку амарето и малку сол. Со други зборови, рајот.

Додека ја печете лушпата од лиснато тесто, го мешате франгипанот. Лиснато тесто ќе се издува кога ќе го испечете, па откако ќе го извадите, дадете малку удар за да го израмните, но оставете ги рабовите сами, така што тие остануваат издувани за да помогнат да се собере с everything додека се пече. Потоа распоредете го франгипанот преку сплесканиот дел.

Наследство, правичност и класа на милијардери

Исчистете мешавина од конзерви од праски, разредена со ликер амарето над франгипанот, потоа ставете исечени, свежи праски и на сето тоа посипете шеќер и парчиња бадеми (иако немав парчиња бадеми.)

Потоа печете го додека праските не станат златни, а френгипанот не се надуе во сите ќошиња и има малку заруменето и меурче. Оставете го да се излади доволно за да избегнете горење на јазикот, а потоа изедете го!

Ве молиме имајте предвид: Јас ја направив мојата курва правоаголна, а не кружна, бидејќи е многу, многу полесно, а исто така и затоа што нема трошено тесто.

Праска Франгипане курва со лиснато тесто
Прави една, голема курва

1 килограм лиснато тесто
4 само зрели праски
1/2 чаша путер, на собна температура
1/2 чаша шеќерна трска, плус 1 лажиче дополнително за попрскување
2/3 чаша мелени бадеми
1/4 лажичка морска сол
2 јајца
Кора од 1 органски лимон
1/2 лажичка екстракт од бадем
1/2 чаша џем од праска или кајсија
2 лажици амарето ликер
1/4 чаша излупени бадеми (по избор)
Универзално брашно, за бришење прашина

1. Загрејте ја рерната на 385 степени F. Ставете Силпат или друг плех во голем плех или обложете го со хартија за печење. Ако вашето лиснато тесто не е веќе во форма на лист, ќе треба да го развлечете на набрашнета површина до дебелина од 1/8 инчи, а потоа да го префрлите на плехот. Јас само го расплетував лиснатото тесто точно на Силпат во мојот плех и нежно го тапкав во вистинската форма. Откако с it's е рамно и совршено, користете остар нож за да постигнете линија на околу 1 инч од работ до крај.

2. Печете го лиснатото тесто во рерна 12-15 минути додека не се издува и златни. Извадете ја од рерната и нежно притиснете го центарот надолу со грбот на голема лажица за да имате рамна основа со подигната граница.

3. Во меѓувреме, праските преполовете ги и каменувајте ги, потоа исечете ги на тенки парчиња и оставете да се исцедат. Во сад изматете ги путерот, шеќерот, солта, мелените бадеми, јајцата, кората од лимон, екстрактот од бадеми и 1 лажица Амарето, доколку користите. Раширете го франгипанот рамномерно преку пецивото, оставајќи ја границата слободна.

4. Комбинирајте го џемот од праска или кајсија и преостанатата лажица Амарето во мало тенџере. Доведете до вриење, мешајќи да се стопи џемот. Се вари додека малку не се згусне, околу 30 секунди. Четкајте ја смесата врз филот за курва и на врвот ставете парчиња праска, уредно преклопувајќи ги во кругови. Посипете го преостанатиот шеќер и по желба излупените бадеми.

4. Печете 30 минути, потоа свртете ја рерната на 350 степени F., лесно покријте ја курвата со фолија и варете уште 30-40 минути. Френгипанот треба да се издува помеѓу праските и да биде златно -кафеав. Извадете и изладете на решетка, а потоа исечете ги и сервирајте. Остатоците ќе останат 1 ден.

Поврзан пост на Градината на јадење: Чадобар праска со прелив од бисквит



Коментари:

  1. Shakakree

    Прекрасна фраза

  2. Salbatore

    Се придружувам. I agree with all of the above. Ајде да разговараме за ова прашање.

  3. Pius

    hmm simple))



Напишете порака