Нови рецепти

Едноставни ракчиња

Едноставни ракчиња


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 250 гр претходно варени ракчиња
  • 50 гр путер
  • 3 чешниња лук
  • зачини за морска храна

Порции: 2

Време на подготовка: помалку од 30 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Едноставни ракчиња:

Загрејте го путерот во тава и додадете го мелениот лук и по една минута додадете ракчиња и пржете околу 3 минути. Ги зачинуваме по вкус. Се служат како такви или со различни гарнитури и салати.


Колку е лесно да се подготват морски плодови

Колку и да изгледаат софистицирани, едноставно се подготвуваат. Тие се исто така извор на квалитетни протеини, според нутриционистите.

Морската храна е, без сомнение, задоволство. Дури и ако цената е малку висока, барем од време на време можеме да си дозволиме малку „бегство“ од кулинарската рутина. Така, дел од морска храна во тавата може да го импресионира семејството или потенцијалните гости. „Не сум голем обожавател, но тоа е формулата во која се спасив неколку пати кога имав неочекувани гости, бидејќи тие се подготвуваат многу брзо“, вели Ана Стан, 42-годишна девојка од Баја Маре. „Моите момчиња беа среќни кога беа мали, секој пат кога правев ракчиња, ова беа нивните омилени, само што, малку скапи, не ги готвев многу често“, продолжува таа.

Băimăreanca вели дека користи неколку варијанти на рецепти, во зависност од тоа каква морска храна има. „Ако имам коктел од морска храна, обично го ставам во тава. Ако правам само ракчиња, на пример, ми се допаѓа во сос од путер од лук “, додава таа. Најкористени се ракчиња, остриги, школки, октопод итн.

За мешавина од морска храна ни требаат:

- Две или три лажици маслиново масло

- сол, бибер, магдонос по вкус.

Морската храна се мие под проточна вода откако ќе се одмрзне. Предноста е во тоа што брзо се одмрзнува, за да може веднаш да се подготват. Откако ќе се измијат, се ставаат во тавата во врелото масло, во кое мелениот лук веќе почнал да се зацврстува. Оставете неколку минути, а потоа додадете го белото вино. Зачинете и оставете уште две или три минути, по што може да се сервира со гарнир од тестенини или што и да ни дозволи да користиме нашата фантазија.

Рецептот за ракчиња е уште полесно да се подготви и има апсолутно вкусен вкус. „Ние најмногу сакаме ракчиња и тие се исто така најлесни за подготовка. Ми треба само малку путер, добра рака ракчиња, малку лук, лимон и малку сол “, вели Ана Стан.

Ракчиња мора да се излупат, измијат, но опашките може да се чуваат за изглед. „Важно е да го исчистите црното ребро среде ракчиња“, вели жената од Баја Маре. Потоа се пржат во тавата во која веќе го стопив путерот. „Ракчиња се оставаат само неколку минути, не повеќе од 4-5, бидејќи се стврднуваат и стануваат како гума“, објаснува жената од Баја Маре.

Зачинете и, штом се стврднат и станаа розови, можете да ги извадите на чинија и да исцедите сок од половина лимон (според вкусот, може да биде повеќе или помалку). Сосот од путер може да се истури врз нив, за изглед.

Школки, исто така, може да се подготват на ист начин како коктел од морска храна, со малку бело вино и зацврстени во путер неколку минути. Одозгора ставете зелен магдонос.


Како да направите тестенини од ракчиња?

Потребно е подолго време да се готват тестенини. Како прво, зоврив голем тенџере со вода и сол (за тестенини). Пресметувам 1 лажичка сол за секој литар вода. Многу е важно тестенините да се варат во солена вода бидејќи во спротивно се избледени.

Како да се подготват ракчиња?

Купувам свежи ракчиња од рибниот кварт доста често СелгросНа Можете да ги видите во галантноста, поставени на кршен мраз, заедно со други деликатеси: октопод, сипа, раковини или рибини филети. Задоволство е да се купат квалитетни производи.

Имајте на ум дека овие свежи ракчиња мора да се излупат и дека ќе ви останат околу 70% од купената сума, а останатите 30% се глава и лушпа. Тие не се фрлаат, лесно може да се трансформираат во супа од ракчиња (супа од риба), добро е само да се замрзнат и да се чуваат за рижото со морска храна.

По отстранување на главата и карапасот, цревото исто така мора да се отстрани (таа црна нишка што се протега по целата должина на ракчиња). Секое ракче се одгледува долго, плитко, со остар нож и се отстранува цревата. Гордон Ремзи ќе ви покаже како да го направите тоа.

Сите овие препарати можете да ги прескокнете ако купите ракчиња подготвени, излупени, замрзнати. Ги има и во Селгрос, но во областа за замрзната храна. Мора да се остават да се одмрзнат во фрижидер (по можност преку ноќ), а потоа може дополнително да се обработуваат.

Добро. Ги ставив исчистените ракчиња во длабока чинија и брзо ги маринирав со лажица сок од лимон, ситно исечен лук, 1 лажица маслиново масло и малку сецкан зелен магдонос. Не ги оставив повеќе од 5 минути затоа што сокот од лимон, како кисел, почнува да готви ракчиња (како цевиче). Е видите како тие почнуваат да белат бидејќи нивните протеини се денатурирани под дејство на киселина.

Не додавајте повеќе лук бидејќи мора да даде нејасна арома, а не да ги покрие ракчињата.

Во меѓувреме, водата во тенџерето почна да врие, па ги варив тестенините. Се варат според упатствата на пакувањето. Ги варев 9 минути. Се погрижив да го синхронизирам моментот на додавање на тестенините во врела вода со почетокот на готвењето на ракчиња. Навистина сакав двете компоненти да бидат подготвени одеднаш.


Ракчиња Скампи

Рибата и морските плодови се секогаш вкусен и здрав избор за брз оброк. Имаат предност што се готват лесно и брзо и се вкусни во секоја прилика.

Денес ви го нудиме наједноставниот рецепт за ракчиња, со кој не можете да погрешите. Ако никогаш порано не сте готвиле ракчиња, ова е рецептот со кој можете да започнете, бидејќи е многу едноставен и ефикасен.

  • 2 лажички маслиново масло
  • 4 лажички путер
  • 3-4 чешниња лук
  • 500 гр ракчиња
  • сол
  • бибер
  • 1/4 чаша бело вино
  • 2 лажици сок од лимон
  • магдонос

Во тава на оган ставете го маслото и путерот. Додадете го исечканиот лук и пржете 30 секунди. Додадете ракчиња и оставете ги 1-2 минути, или додека не добијат розова боја, а потоа свртете ги од другата страна.

Додадете вино, сол и бибер и варете уште 2 минути или додека виното не се намали и ракчињата не се сварат. Не оставајте ракчиња премногу на оган, бидејќи тие ќе се зацврстат.

Додадете сок од лимон и исклучете го огнот. Посипете со свежо сецкан магдонос и послужете со едноставни ракчиња или вашата омилена гарнитура.

Мора и вие да го видите.


Ракчиња од лук - брз ручек, вкусна вечера! Сите состојки за рецептот на ракчиња од лук може да се најдат во продавниците Lidl & # x2665

Состојки за 2 порции Ракчиња со лук

  • 225 гр ракчиња од океанското море
  • 10 мл екстра девствено маслиново масло Примадона
  • 10гр со Пилос
  • 6 чешниња лук
  • ќе биде замокот
  • Пиперка Канија
  • 50 мл сок од портокал
  • свеж магдонос
  • свеж босилек

Во голема тава, загрејте ги путерот и маслото додека путерот не се стопи. Ставете 3 чешниња лук исечени на тенки парчиња, варете неколку секунди. Внимавајте лукот да не се пржи премногу, станува горчлив ако е премногу заруменет. Додадете ракчиња, зачинете со сол и бибер. Добро измешајте, оставете на оган, на висока температура, 2 минути. Ставете го сокот од портокал и оставете да се вари уште 2-3 минути или додека ракчињата не се скоро готови. На крајот, додадете ситно сецкани зеленило и 3 чешниња лук поминати преку печатот. Оставете да врие уште една минута, на висока температура. Ние се совпаѓаме со вкусот на сол и бибер.

Послужете ги ракчињата лук жешки штом ја тргнам тавата од оган. Можете да ги послужите со тестенини, кои ги варите одделно и на крајот ги додавате ракчињата, заедно со зелените и измешајте многу добро. Или можете да ги послужите со тост, совршено за да се потопат во сос од путер, лук и сок од портокал. Одам одлично со било каков украс, од ориз до кус-кус, од компири до пире од сладок компир или пашканат.


Салата од грав и ракчиња лесно е да се подготви, бидејќи треба да следиш само неколку чекори, многу едноставни:

1. Откако ќе го натопите гравот еден ден, варете го во солена вода и ловоров лист.

2. Излупете ги ракчињата и динстајте четири минути.

3. По вриење, измешајте го гравот со ракчиња.

4. Исечете го кромидот на лушпи и додадете го преку оваа смеса.

5. Додадете сецкан магдонос и маслиново масло и зачинете со сол, бибер и рузмарин.

служи салата од грав и ракчиња до порција лепак, за да може вашето малечко да ужива во целосен оброк.


Петок, 30 април 2021 година

Домашна торта Тоблероне без печење (пост)

Морав да му вратам чинија на соседот, и бидејќи суеверието вели да не го давам, имав за што да постам, бидејќи е многу традиционално во однос на верските празници и постот. Не постам, па почнав да печам нешто, но сакав да биде лесно да се направи без печење. Знаев дека некое време имам зачувано во датотека рецепт за торта на Тоблероне, без печење, што според мое мислење нема врска со предметната чоколада, но го почитував името, би рекол дека оваа торта повеќе личи маскота за слатки од минатото отколку со чоколадо Тоблероне, но добро. На страницата за инспирација во овој момент состојките повеќе не постојат, и тоа ме натера да се сомневам во успехот на тортата, па ги следев упатствата - така правам ако е нов рецепт - но зедов дополнителна маргина на безбедност На Whatе видите на крајот за што станува збор.

Така, рецептот за домашна торта Тоблероне е ваков:
Чекор 1. Ставив тенџере во друго тенџере со вода на оган, односно изградив баин мари. Потоа го стопив 150 гр шеќер, 2 лажици мед, 150 гр маргарин (Го имав Рама) и 200 гр чоколадо. Јас користев чоколадо Линдт со 90% какао и остаток од чоколадо. Од време на време добро се мешав, и откако с everything беше добро хомогенизирано и шеќерот повеќе не се чувствуваше преку составот, го ставам тенџерето настрана од топла вода (без да го исклучам огнот, следува глазурата, исто така подготвена во бан -мари) и додадов 100 мл Кола и ампула од суштина од румНа Го оставив добиениот состав да се излади.

Чекор 2. С still уште го искршив во котел 2 чоколади (вкупно 200 гр) Линд со 90% какао и ставив 4 лажици масло да се направи глазура. Тука сакам да кажам дека ова чоколадо се покажа како премногу меко и морав да додадам 3 лажици од другиот состав за да го флуидирам. Дефинитивно ќе направам повеќе домашен, постен рецепт за Тоблероне или не, но ќе користам, барем во глазурата, малку помеко чоколадо, со 75% какао. Кога глазурата беше хомогена, го исклучив огнот на шпоретот, но го оставив котелот во топла вода за да не се стврдне чоколадниот шлаг.

Чекор 3. Се залепив со wallид со половина од глазурата 12 форми на мини-курви и уште 2 силикони (не беше добра идеја, бидејќи силиконот е мек не ја одржува својата тркалезна форма) и на нивното дно и на страна. Сепак, составот за полнење, кој на крајот тежи повеќе од 1 кг, е посоодветен за формата на торта, а количината на глазура се пресметува за толку голема форма, а не за неколку мали форми на курва. Ако сакате само да направите мини-колачи, сепак ви треба толку многу глазура. Прво покрив мала форма на торта со алуминиумска фолија, потоа ставив малку глазура на неговото дно, бидејќи беше очигледно дека ќе имам полнење и веќе немам мини-курва форми.
Сега облиците, застаклени, ги ставив во замрзнувач (тие исто така влегуваат во фрижидер ако се одржувате многу студено внатре).

Чекор 4. Се скршив 200 гр бисквити Возевме јас и Петит Беуре 100 гр оревиНа Скршив само околу 3 бисквити на неколку парчиња, и грубо исеков неколку кернели од орев со нож. Измешав с everything со оладениот состав за полнење. Ми се чинеше дека овој конечен состав е некако мек и се плашев дека нема да се зацврсти премногу добро, дури и во фрижидер, па додадов силна рака суво грозје, која с still уште апсорбира од својата флуидност.

Чекор 5. Ги извадив калапите од замрзнувачот, ги наполнив, вклучително и плехот за торта, потоа покрив с everything со преостанатиот шлаг. Го вратив во замрзнувач 2 часа.

Кога ги извадив мини-колачите од калапите, ја капев секоја калап во топла вода околу 5-20 секунди, без водата да стигне до чоколадото, само за да го загреам металот однадвор, тогаш колачите се испуштија многу лесно, со врвот на ножот, врз нив. Силиконските форми излегоа исклучително лесно, иако колачите во нив останаа овални :) Оној во плехот за торта само внимателно го одвиткав од алуминиумска фолија.

Што би променил следниот пат: би користел едноставни бисквити, кои се посуви и воопшто немаат маснотии, би додала вишни или јагоди од џем, би користела различен вид чоколадо, како што реков претходно, и јас би ставил с everything во една форма, голема. Тоа е вкусен и многу хранлив десерт. Се чувствувам добро за деновите кога имам многу работа и немам време да направам нешто за јадење. Земам две парчиња Тоблероне торта и наполни ги батериите :)


Ако ви се допадна, продолжете!


2. Мадлин со печурки

За 8 порции мадлен со печурки ќе ви требаат следниве состојки:

- Лажица сецкан магдонос

Започнете со подготовка на овие мезе со печурки со перење и сечкање печурки и магдонос. Потоа пржете ги печурките во тава со малку масло, додека водата што ја оставаат целосно да испари. Додадете сецкан магдонос.

Одделно, измешајте ги жолчките со брашното. Изматете ги белките, но не премногу, бидејќи не треба да станат многу тврди. Додадете ги изматените белки над жолчките измешани со брашното, потоа прашокот за пециво, ренданото сирење, маслото, солта и биберот. Ставете ги печурките на врвот на овој состав, лесно измешајте и истурете ги во посебна форма за мадлин. Внесете мезе со печурки во рерна, на средна топлина, околу 10-15 минути.


Загрејте голема тава и ставете 4 лажици маслиново масло, ѓумбир, лук, лути пиперки и ракчиња во неа. Пржете околу 3 минути, потоа намалете го огнот и исцедете го сокот од 1 лимон.

Додадете магдонос и уште 2 лажици маслиново масло. Промешајте и тргнете од оган. Требаше да имате добар и сочен сос - вкусете го. Можеби ќе ви треба малку повеќе сок од лимон. Зачинете по вкус.

Послужете ги пржените ракчиња со лук, ѓумбир и лута пиперка со циабата, за да можете да уживате во што е можно повеќе сос. С All што треба да направите е да донесете неколку чинии полни со ова јадење на вашата трпеза и да дозволите вашите пријатели да уживаат. Јас секогаш додавам малку повеќе лута пиперка и се грижам да ставам добро вино на студ.


Видео: LED светло за врлосипед (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Mudada

    Кул

  2. Tovi

    Нешто повеќе на таа тема ме навлече.

  3. Mansfield

    It's the shame!

  4. Kajile

    Of course you're right. There's something about that, and I think that's a great idea.



Напишете порака