Нови рецепти

Рецепт Gâteau о чоколат

Рецепт Gâteau о чоколат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садот
  • Торта
  • Чоколадна торта

Ова е француски рецепт со чоколадна торта за типична домашна чоколадна торта во Франција - густа, темна и вкусна. Одлично служеше со шлаг, сладолед или, се разбира, самостојно.

55 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 12

  • 100g рициново шеќер
  • 285g готвење чоколадо
  • 170g несолен путер, коцка
  • 2 лажички екстракт од ванила
  • 5 јајца, одвоени
  • 4 лажици просеано обично брашно
  • 1 нотка крем од забен камен
  • сол по вкус

МетодПодготви: 25 мин ›Кук: 1 час› Дополнително време: 1hr25min ›Подготвено во: 2hr50min

  1. Загрејте ја рерната на 170 Ц / гас 3. Дарежливо намачкајте ја конзервата за торта од 23 см на изворска форма. Прашина со малку шеќер и искористете го вишокот.
  2. Издвои 3 лажици шеќер. Ставете го чоколадото, путерот и преостанатиот шеќер во голема тешка тава. Гответе над умерена топлина додека чоколадото и путерот не се стопат, а шеќерот се раствори. Отстранете ја тавата од топлина. Промешајте во ванила и оставете ја смесата малку да се олади.
  3. Премачкајте ги жолчките во мешавината на чоколадо еден по еден, тепајќи добро после секое додавање. Промешајте во брашното.
  4. Во голем сад, скрупулозно исчистете и без маснотии, претепајте ги белките од јајцата додека не се запечатува. Додадете крем од забен камен и сол и изматете ги до тврди врвови. Посипете резервиран шеќер во текот на белците од јајце, и победи додека не се зацврсти и сјајни. Претепајте 1/3 од белците во јајцето во смесата со чоколада, а потоа внимателно преклопете ги во преостанатите белците. Внимателно истурете ја мешавината од торта во подготвениот калај и нежно допрете ја калај за да ослободите воздушни меури.
  5. Печете околу 45 минути на 1 час, додека добро не се издигне и skewer вметната во центарот на тортата излезе чиста. Ако тортата се појавува нерамномерно, завртете по 30 до 35 минути. Ако тортата почнува да попушта или станува премногу кафеава, поставете парче фолија лесно над врвот. Пренесете ја тортата на решетката за ладење на жицата и извадете ги страните на линијата со пролет форма. Изладете целосно, а потоа отстранете ја основата. Не обидувајте се да ја отстраните тортата пред целосно да се олади бидејќи оваа торта е многу кревка.

Неодамна гледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(56)

Прегледи на англиски јазик (47)

од LEAPYEARBABEE

Морав да направам извештај за Франција за мојата класа Глобални студии и решив да го направам ова за сите во оваа класа. Сите го сакаа тоа! Исто така, го однесов кај мојата наставничка по француски јазик, која живееше во Франција 30 години и таа рече дека навистина, тоа е француски, и таа го сакаше рецептот, како и на 4 други наставници! -16 февруари 2005 година

од страна на мајка ти

Мислам дека оваа торта е одлична! Работејќи како пекарница за пециво, направив колачи вака порано. Тортата обично тоне на малку на врвот по ладењето. Сакам да го наполнам кавгата со шлаг, да го замрзнувам преку ноќ, а потоа да ставам глазура со растопена шлаг ганаш. Sooo елегантен, но сепак е прилично лесен. -5 јануари 2007 година


Погледнете го видеото: Professional Bakers Best Chocolate Mousse Cake Recipe! (Мај 2022).