Нови рецепти

Рецепт за алва од морков

Рецепт за алва од морков


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Десерт

Ова е здрав рецепт за десерт што можете да го направите за деца кои не јадат моркови. Заменете моркови со цвекло и добивате алва од Цвекло.

32 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 4

  • 450 гр рендан морков
  • 475 мл млеко
  • 200 г шеќер шеќер
  • 1 лажица путер
  • 60 гр половини од кашу
  • 75 гр султани
  • 1 нотка мелен кардамон (по избор)

МетодПодготвување: 5мин ›Готвење: 12мин› Подготвено за: 17мин

  1. Во тенџере на средна топлина, измешајте моркови и млеко. Оставете да зоврие и варете додека не испари поголемиот дел од млекото, околу 10 минути. Промешајте со шеќер и динстајте додека смесата не се исуши. Постојано мешајте за да се осигурате дека не изгори. Тргнете од оган.
  2. Се топи путерот во тава на средна топлина. Промешајте со кашу и султани и пржете додека кашута не добие златно кафеава боја. Се премачкува со мешавина од морков. Посипете го врвот со мелен кардамон за мирис.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(34)

Прегледи на англиски јазик (28)

од Хунибел

Времето „Ready In“ од 17 минути изгледа тотално нереално. Го темпирав целиот процес и од почеток до крај ми требаше час и половина, главно затоа што едноставно е потребно многу време за да испари „повеќето од млекото“. Сепак, трпението се исплатеше, а рецептот беше вкусен. Не ми изгледаше толку болно слатко како некои други индиски десерти што сум ги пробал, иако секако е сладок. Користев златно суво грозје, кое имаше одличен вкус, но мислам дека обичното суво грозје ќе послужи како подобар гарнир, бидејќи ќе обезбеди поголем контраст против кашу и моркови. Иако правењето на овој десерт траеше многу време, беше исклучително лесно и освен кардамонот (што морав да го купам за овој рецепт, но ќе го користам во други индиски јадења), сите состојки се многу едноставни и директни. Утре ќе уживаме во ова јадење во класа на 5-то одделение на ќерка ми, како дел од раната прослава на фестивалот Дивали, така што благодарение на постерот за споделување на рецептот.-01 ноември 2007 година

од СујатахаМ

Ова е убав рецепт и едноставен лесен и хранлив десерт за правење. Открив дека додавањето малку кондензирано млеко му дава убав вкус, заедно со шеќерот. можете да ги прилагодите количините според тоа колку сакате да биде слатко.-18 август 2005 година

од Сара

Целото мое семејство се за loveуби во овој рецепт, дури и татко ми кој мрази моркови. Слатко е и лесно. Го разбудив за неколку минути и беше многу студено следното попладне.-30 јуни 2003 година


Морковска алва

30 мин пр 4 порции 8 состојки

Кој би помислил дека скромниот морков може да се претвори во нешто толку слатко, вкусно и задоволувачко? Ова изненадување од морков е омилено на нашите часови и ги зема вашите зеленчуци ” на ново. ниво. Грижете се, малку за оваа едноставна, богата, Халва од морков оди долг пат.


Персиската кујна на Париса

Халва е традиционален персиски десерт кој често се служи на верски церемонии. Халвата вообичаено не содржи моркови, туку шафран и сируп од розова вода и е украсена со мелени ореви од фстаци. Иако не е секогаш вредно да се мешате со испробаните рецепти, мислам дека оваа верзија има - и изгледа - уште подобро.

  • Две или три долги моркови, приближно 250 гр (8,8 мл), излупени и исечени
  • 65g (1⁄2 чаша) обично брашно
  • 6 гр (1 лажица) мелен кардамон
  • 2 гр (1 лажиче) мелен цимет
  • 45 мл (3 лажици) розова вода
  • 150 гр (3⁄4 чаша) шеќер во прав
  • 75 ml (5 лажици) растително масло
  • 75g (1⁄3 чаша) несолен путер

Нежно динстајте ги морковите во тенџере додека не омекнат. Користејќи или процесор за храна или блендер за потопување, испасирајте ги омекнатите моркови.
Додека готвите моркови, ставете го брашното во тава на средна топлина 3-5 минути или додека не порумени, постојано мешајќи за да спречи да се фати околу рабовите.
Додадете путер, масло, пире од морков и шеќер и мешајте додека не се соединат.
Додадете вода од роза, кардамон и цимет. Користејќи дрвена шпатула, мешајте постојано пет минути, или додека смесата не стане сјајна и помалку леплива.
Тргнете ја тавата од оган и префрлете ја на чинија за сервирање, цртајќи украсни линии со врвот на лажицата.


Морков Халва (Гајар Халва)

Морков Халва, исто така познат како Гajar ka halwa, Гајрела или Гајар Пак, е бавно варен традиционален десерт направен скоро во сите прилики. Всушност, тоа е толку едноставно и вкусно да се направи што некој не бара прослава за да се направи. За разлика од многу други слатки деликатеси кои бараат сложен рецепт и метод, ова јадење е толку едноставно што е невозможно да се погреши.

Оригиналната алва, не изненадувачки, потекнува од ерата на Мугол, е направена со користење на морков од Делхи (црвени моркови) кои се достапни повеќе во зима. Оваа сорта е повеќе вкусна. Сепак, десертот може да се направи и со обични моркови.

Кога навлегувате во историјата на садовите, ќе сфатите дека главните состојки секогаш биле млеко со висока содржина на маснотии, шеќер, кардамон, шафран и ореви за украсување. Но, со текот на времето, како и с else друго, и ова еволуираше со тоа што многу готвачи создадоа свои варијанти. Најпопуларниот е со распаднатиот Хоја. Додавањето на Хоја во садот, го подобрува и крева вкусот на различно ниво.

Постапката бараше да се изренда моркови со ренде или процесор за храна. Пржете го прво со масло, а потоа додадете млеко и оставете да се готви во течноста на тивок оган. Кога ќе се згусне, дресот се додава уште еднаш за да се засили вкусот и се украсува со сецкани ореви. Има вкус небесен кога се служи старо. Стилите на сервирање се сменија со текот на времето и оваа алва од морков, популарна на свадби, се служи топла со сладолед и#8211 комбинацијата на топло и студено го носи вкусот на различно ниво.

Пробајте и некои од нашите други слатки рецепти за Дивали: Бадам Кулфи, Леб Расмалаи, Морков Ладу.


Пред да одиш.

Секоја недела, Прекрасната маса ви носи приказни што го прошируваат вашиот поглед кон светот, ве инспирираат да пробате нешто ново и покажуваат како храната н brings обединува. Ние се потпираме на вас да го направите ова. И, кога ќе донирате, ќе станете член на The Splendid Table Co-op. Тоа е заедница на истомисленици кои сакаат добра храна, добар разговор и дружење во кујната. Членовите на Co-op на Splendid Table ќе добијат ексклузивна содржина секој месец и ќе имаат посебни можности за поврзување со тимот на The Splendid Table.

Донирајте денес за само 5,00 долари месечно. Вашиот подарок трае само неколку минути и има трајно влијание врз The Splendid Table и ќе бидете добредојдени во The Splendid Table Co-op.


Комбинирајте моркови, крем, суво грозје, шеќер и кардамон во тенџере со тешко дно. Доведете до вриење, намалете ја топлината на средно-ниско ниво и покријте го капакот до половина. Гответе, мешајќи повремено, додека не испари поголемиот дел од течноста, околу 30 минути.

Откријте целосно и мешајте додека не испари целата течност. Морковите ќе бидат целосно меки и сварени со крем и сјаен сјај што го обложуваат секое парче. Подобро е да оставите малку дополнителен крем во тенџерето отколку да ризикувате да го изгорите дното на смесата.

Послужете на собна температура или топло. Кога се загрева, додадете малку прскање ако е потребно за да ја постигнете конзистентноста на пудингот. Да се ​​чува до 10 дена во фрижидер во херметички затворен сад.

Изречено: KOH-sher, Потекло: хебрејски, почитувајќи го кашрутот, традиционалните еврејски закони за исхрана.

Изречено: yuh-HOO-dah или yuh-hoo-DAH (oo како во чизмата), Потекло: хебрејски, Јуда, еден од браќата на Јосиф и#8217 во Тората.


Како да направите алва од морков - Гајџар ка алва

Состојки за морковска алва за 4-6 порции.

  • Моркови (гајар) - 500 гр
  • Млеко (полн крем) - 2 чаши
  • Шеќер -1/2 чаша или повеќе по вкус.
  • Ги - 1/4 чаша
  • Суво грозје - 10-15
  • Хоа или кондензирано млеко или свеж крем -100 гр
  • Кашу ореви, бадеми, писта - по 4-5, сецкани фино
  • Кардамон во прав- 1 лажиче.

Подготовка пред да направите алва од морков

  1. Измијте и излупете моркови.
  2. Решетки моркови со парична казна ренде. Можете исто така да користите процесор за храна за да изрендате моркови за да го направите побрзо и полесно.

Изработка на алва од морков - метод за готвење:

  1. Загрејте тава со длабоко дебело дно.
  2. Додадете сирење и сецкани ореви. Пржете ги оревите и сувото грозје неколку секунди. Сувото грозје ќе стане полно. Не дозволувајте оревите да заруменат премногу. Тргнете од маслото на мала чинија или сад. Чувајте настрана.
  3. Додадете рендан морков на истиот гуј. Добро измешајте и измешајте моркови во каша. Покријте и варете рендан морков околу 2-3 минути.
  4. Додадете млеко. Промешајте и варете на тивок оган додека смесата не се згусне. Може да потрае околу 15-20 минути. Не покривајте откако ќе додадете млеко.
  5. Кога млекото се апсорбира во моркови, додадете шеќер. Добро измешајте и варете уште додека не се растопи шеќерот.
  6. Кога шеќерот ќе се раствори, смесата ќе испушти малку течност.
  7. Продолжете да готвите и смесата повторно се згуснува.
  8. Додадете хоа/кондензирано млеко/крем (што и да користите). Добро измешајте.
  9. Гответе уште 5-8 минути повремено мешајќи додека целата течност не се апсорбира.
  10. Додадете ги оревите, сувото грозје што ги оставивме настрана. Додадете кардамон во прав.
  11. Добро измешајте и исклучете го пламенот.

Халвата од морков е подготвена за сервирање.

Послужете го топло или на собна температура или ладно по ваша желба. Може да го ставите во фрижидер за ладење и да го послужите разладено.

Може да испржите кашу ореви во масло ако сакате или да ги додадете без пржење.

Можете да додадете повеќе кондензирано млеко или хоа или свеж домашен крем за да го направите побогат.


Лажица: Рецепт за сладолед од морков алва

Индискиот алва од морков има малку заедничко со блискоисточниот десерт од паста од сусам. Тоа е густ пудинг од млеко, ореви и моркови, натоварен со путер и зачини. Не е за слабо срце: тоа е лепливо-слатко и многу богато, но навистина вкусно. Баравме начин да си играме со вакво нешто, па кога братучед ми предложи сладолед со моркови и ѓумбир, го најдовме нашиот изговор.

Моркови може да звучат како чудна состојка за десерт, но тие сигурно не се само здрава храна. Тие се скробни и слатки, и кога ќе се сварат полека со млеко, практично стануваат бонбони сами по себе. Сметајте ги за алтернативен засладувач, како мед, но со уште посложена сладост. Во десерт, морковот може да изгради блага, но вкусна основа за поинтензивни состојки.

Нашиот резултат е нешто како хибрид помеѓу индискиот и блискоисточниот алва. Отстрануваме малку маснотии од алва, бидејќи може да ги замагли вкусовите на јазикот: лушпата овде е полесна за жолчките. Наместо тоа, кадифеното богатство доаѓа од морков и ѓумбир прочистени директно во основата, заедно со малку тахини. Пастата од сусам му дава на сладоледот одлучно флексија на Блискиот Исток, заоблена лудост што се надеваме дека ќе н absol ослободи од какви било гревови на кулинарска фузија. Попрскување на пржени фстаци им оддава почит на двете традиции на алва и додава добредојден текстуален контраст.

Слободно експериментирајте со вашите зачини во овој сладолед. Отидовме со ѓумбир, зачинет цимет и малку кардамон. Но, водата од цветови од портокал, ливчиња од роза или коријандер (морковите го обожаваат тоа) би било соодветно. Послужете го со чај и колачиња за попладневен чај, и лажица со напуштање. На крајот на краиштата, има зеленчук.

Итан Фриш е готвач и ко-мозок кој стои зад герилскиот сладолед, единствената компанија за сладолед што бара инспирација од меѓународните политички движења и го донира целиот свој профит. Тој патувал низ целиот свет (30 земји, 5 континенти) и работел како печива и готвач во некои од големите (и не толку) ресторани во Cујорк. Livesивее над фабрика за тофу во Кинескиот кварт на Менхетен.

Макс Фалковиц пишува неделната колумна на „Сериозни јаде“ за лов на зачини. Тој е горд родум од Квинс, Newујорк, ќе стори сé за добра чаша и ужива во долги прошетки по патеките на кинеските намирници.


Рецепт Гаџар Ка Халва - Пудинг од индиски моркови

Рецептот Гајар Ка Халва е и индиски пудинг од морков, кој е традиционален прекрасен десерт направен од рендан морков и може да се направи многу брзо. Можете да го направите ова за време на фестивали или десерт за вашите зимски забави.

Гајар Ка Халва е брз и засилувач Индиски пудинг од морков, традиционално северно -индиско слатко јадење во кое може да се ужива топло или ладно. Направен со едноставни состојки, особено црвената разновидност на моркови популарна во Северна Индија, овој пудинг од морков обично се ужива во зима.

Сепак, може да се направи и со обични моркови, достапни преку целата година. Традиционално, оваа алва е направена со употреба на хоја (кондензирано млеко) и гуј, со многу суво овошје, што го прави овој богат десерт. Овој рецепт бара млеко со намалена масленост, што му дава посветла чувство, одржувајќи ја класичната утешна текстура и конзистентност.

Дома сакаме да го преливаме разладениот Кесар Рабди со топол сад од оваа алва. Најдоброто нешто во врска со ова слатко е тоа што може да се направи и да се стави во фрижидер во херметички затворен сад, и се чува скоро 10 дена. Во моето семејство, се прави во огромни количини и се ужива секој ден после јадење. Ова го прави времето за готвење 45-60 минути целосно вредно! Може да ја послужите Гајар Ка Халва таква каква што е или заедно со сладолед од ванила за фестивал како Дивали, или како забавен десерт.

Послужете Рецепт за Гајар Ка Халва како десерт по вашиот вкусен празничен оброк на odодпури Алоо Ки Сабзи, Ајваин Пури и Буонди Раита.

Ако сакаш Рецепт за халва, исто така можете да ги направите овие за вашите фестивали или специјални прилики:


Совршена алва од морков

Служи 4
6 мешунки кардамон
25гр гај
500 гр моркови, излупени и рендани
250 мл испарено млеко
Нотка шафран
50 гр мек светло -кафеав шеќер
50 гр бел шеќер
Грст суво грозје или султани
20 гр млеко во прав (по избор)
Грст ф'стаци, бадеми или кашу, грубо исечкани

Исечете ги мешунките од кардамон за да ги отстраните семето, а потоа грубо издробете ги во прав во толчник и малтер. Загрејте го гјето во широка, тешка тава на средно висока температура и пржете го правот една минута додека не се ароматизира, а потоа додадете рендан морков и малку сол.

Пржете пет минути на среден оган, потоа зголемете ја топлината и пржете уште пет, мешајќи цело време. Повторете ако е потребно додека морковите не станат меки и суви-ова треба да трае 10-15 минути вкупно.

Истурете го испареното млеко, додадете шафран и оставете да зоврие. Намалете го огнот на среден и динстајте, мешајќи редовно, додека не испари поголемиот дел од течноста.

Додадете шеќер и сушено овошје и продолжете со готвење, мешајќи да не се зафати смесата, додека не се згусне, потоа промешајте го млеко во прав доколку го користите и варете уште една минута. Оставете малку да се излади пред да ги послужите со оревите одозгора.

Дали е caррот алва вашето омилено слатко Дивали? Ако не, во што ќе се препуштите денес? И со какви солени јадења ќе славите?

Оваа статија содржи придружни врски, што значи дека може да заработиме мала провизија доколку читателот кликне и направи купување. Целото наше новинарство е независно и во никој случај не е под влијание на кој било огласувач или комерцијална иницијатива. Со кликнување на поврзана врска, прифаќате дека ќе бидат поставени колачиња од трети страни. Повеќе информации.


Погледнете го видеото: Из обычной МОРКОВИ! Неожиданно ВКУСНО и ПРОСТО! Готовьте сразу ДВЕ ПОРЦИИ! (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Jedadiah

    And is this something like this?

  2. Mikakasa

    Мислам дека не си во право. Внесете ќе разговараме. Пишете ми во премиерот, ние ќе се справиме со тоа.

  3. Shagrel

    He didn't mean it

  4. Samujora

    I am sorry, that has interfered... But this theme is very close to me. Е подготвен да помогне.

  5. Arataur

    Штета што не можам да зборувам сега - доцнам на состанокот. Но, ќе бидам слободен - дефинитивно ќе напишам што мислам.

  6. Aric

    Мислам дека ќе дозволиш грешка. Внесете ќе разговараме. Пишувај ми во попладне.



Напишете порака